ГЛАВНАЯ
КАЛЬКУЛЯТОРЫ ПО ОТРАСЛЯМ
ПОЧЕМУ ИЖОЗОН
СЕРТИФИКАТЫ и РЕЗУЛЬТАТЫ ИСПЫТАНИЙ
ГАРАНТИЯ - ТО
КАТАЛОГ
СТАТЬИ
КОНТАКТЫ- О НАС
ТЕХНОЛОГИИ
ОБУЧЕНИЕ
🥩 Мясная промышленность ИжОзон
Дезинфекция, биоплёнка, соответствие ТР ТС 034/2013 и ХАССП
5 факторов • Акт для Роспотребнадзора • Снижение брака на 30-50%
📋 Параметры обработки
🏢 Название организации:
🥩 Тип объекта:
Убойный цех / Цех разделки
Цех измельчения / фарша
Цех посола / маринования
Коптильный цех
Упаковочное отделение
Холодильная камера / склад
🎯 Цель обработки:
Дезинфекция (патогены: Salmonella, Listeria, E. coli) — 25-40 мг/м²
Устранение микрофлоры порчи — 30-50 мг/м²
Удаление биоплёнки с оборудования — 50-80 мг/м²
Обработка упаковки/тары — 40-60 мг/м²
Удаление запахов (кровь, жир, разложение) — 20-40 мг/м²
Профилактическая обработка цеха — 25-40 мг/м²
Комплексная обработка производства — 40-60 мг/м²
⚡ Режим работы:
С продукцией (безопасные дозы) — 30-45 мин
Без продукции (между сменами) — 60-90 мин
Обработка оборудования/тары — 45-75 мин
📦 Объём помещения (м³):
🌡️ Температура (°C):
📋 Документация для проверок:
Не требуется
Требуется (акт + журнал ХАССП)
🤖 Авто
🔧 Модель
📦 Набор
🤖 ТОП-3 варианта оборудования
Модель:
Количество:
📦 Оборудование:
+ Добавить
🧮 Рассчитать
📊 Результат
Введите параметры и нажмите «Рассчитать»